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孕妇最宜吃的粗粮搭配是怎样的？

发布日期：2019-06-22 10:38:27 来源：家具百科

在孕期，医生总会叮嘱孕妈妈主食要适当摄取一些粗粮，不仅能有效控制体重，促进肠胃蠕动，对于糖妈妈也能有效控制好血糖。不过有些准妈妈不爱吃粗粮，觉得口感粗糙，也有些准妈妈拿粗粮当主粮，这都是不对的。粗粮细粮营养成分各有不同，最好的方法是搭配着吃。
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吃粗粮的好处
 
我们平时吃的大米白面经过加工， B族维生素流失很多，而粗粮中含有较多的B族维生素，正是准妈妈所需要的。另外，粗粮的纤维素含量比较丰富，适当食用能有效預防便秘。研究还表明，进食粗粮后，人体血糖变化较小，有利于控制血糖，患有妊娠糖尿病的准妈妈合理食用尤其有好处。所以准妈妈不宜顿顿精米精面，五谷杂粮都要吃一些。
 
吃粗粮宜有度
 
粗粮的种类很多，包括玉米、小米、 杂豆、荞麦、燕麦、红小豆、绿豆等五谷杂粮，另外有些加工程度较低的米、面也算粗粮。
 
吃粗粮有好处，但并不是吃得越多就越有益。因为粗粮比较难消化，吃多了容易引起消化不良，而且摄入太多，人体对蛋白质、脂肪和微量元素的吸收都会受影响，容易导致营养不良。《中国居民膳食指南》建议，准妈妈吃粗粮每天要控制在50克以内, 不要超量。
 
粗粮细粮搭配吃
 
准妈妈的饮食讲究营养均衡、粗细搭配、荤素搭配，粗粮毕竟口感粗糙，难以下咽，所以不宜单独食用。把粗稂和细粮结合起来，比如把豆类和大米混合、小米和大米混合煮成粥，牛奶加入麦片中做成麦片粥,黄豆和玉米磨成粉熬成糊，或者把玉米面和蔬菜混合做成菜团子等，都可以实视粗粮细吃，不但风味好，而且营养全。
 
此外，吃粗粮的时间最好安排在白天，因为粗粮难以消化，夜里肠胃蠕动较慢，消化能力弱，粗粮会增加消化负担。

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